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農業を味わう、グルメイベント「ファーマーズトークライブ」開催

「地方にこそデザインを。」「一次産業と地域をデザインで活性化する。」をビジョンに掲げる株式会社ファームステッドは、「農業を味わう」をコンセプトに全国各地の農業生産者と間近に交流できる、消費者参加型の新企画として「FARMER'S TALK LIVE」を7月24日(水)に開催する。



現在、農業を始めとした第一次産業や地域の現場では、生産者などが切実な問題に直面している。

  • 高齢化が進み、後継者不足による農業人口の減少

  • 自社商品の品質には自信があるが、知ってもらえない・売れない

  • 商品やサービスの差別化がしづらく、価格競争に巻き込まれている

  • 6次産業化を考えているが、どう取り組めば良いのか

  • 海外からの農業生産品が安価に輸入されてきて、これからどうしたら良いか、など


このような農業や食・地域の問題を解決するべく、より多くの方々にデザインを通した農業と食・地域の新しいイメージを体験いただくための企画として「FARMER'S TALK LIVE」を開催する。


本イベントは「農業を味わう」ことをコンセプトに毎月1度、全国各地より生産者さんを招いて食材を使ったメニューを味わいながら交流を深め、生産者のこだわりや想いを直に感じることのできる、イベント。


つくり手の想いとこだわりがつまった食材を、素材の新鮮な味わいが活きる特別メニューにアレンジ。美味しい料理の数々を楽しみながら、その食材の魅力や生産現場の知られざるストーリーなどライブ感あふれる思いを感じることができる



【FARMER'S TALK LIVE vol.1】

開催日:2019年7月24日(水)19:00~

会場:ファームステッドテーブル(東京都中央区新川1丁目11-10 MEISHOビル1F)

会費:税込3,000円(フリードリンク付、通常7,000~8,000円のメニュー)

定員:20名(定員に達し次第締め切り)

申し込み:ファームステッドテーブルまで(TEL:03-5244-9515)



【ゲストスピーカー】

■有限会社ジェリービーンズ(千葉県・多古町)

千葉県多古町にて「安心・安全・おいしい」をモットーに日々美味しい豚肉を作る生産者。

自社ブランド豚を「元気豚」として展開し、生産・加工・販売までを一貫して行い、品種や血統、そして飼料にこだわった飼育方法で生産される元気豚は赤みに適度なサシが入り、脂身に甘みがあって肉質が柔らかくジューシー。

かむほどに脂のやさしい旨みがあふれだす、おいしい豚肉を毎日食卓へ届けている。


#一次産業 #6次産業化 #ファームステッド

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